Objective-C: iPhoneでRunしているかどうかの判別

iPhoneでというかシミュレータで再生しているかどうかを判別出来ます。

#if TARGET_IPHONE_SIMULATOR
BOOL isiPhone = NO;
#else
BOOL isiPhone = YES;
#endif

あとはこの変数をもとに処理を変えればいいですね。

詳解 Objective-C 2.0 第3版