MacOSX: UniqueIDを変更する
まず下記コマンドで登録されているUniqueIDを調べられます。
dscl . -list /Users UniqueID
そこで表示されたUniqueIDを使って例えばrootは0だと思うので
sudo dscl . -change /Users/root UniqueID 0 100
このように変更することが可能です。
ちょっと必要だったので変更しましたが、rootとかのUniqueID変更するとどっかで不具合出そうなのでrootはいじらないほうがいいと思います。